Conozca nuestros docentes
Dra. Evelyn Vanina Re
DIRECTORA
Médica Especialista en Cardiología Clínica.
Posgraduada en Insuficiencia Cardiaca Terminal y Trasplante – Universidad Favaloro.
Posgraduada en Nutrición Basada en Plantas – UNLP.
Certificada en Medicina del Estilo de Vida – International Board of Lifestyle Medicine (IBLM).
Diplomada en Cronobiología – Fundación Argentina del Sueño.
Docente Universitaria y directora de la Diplomatura en Nutrición Basada en Plantas y Salud Cardiometabólica – Universidad Abierta Interamericana.
Disertaciones y coloquios nacionales e internacionales.
Dra. Francisca Soto Aguilar
COORDINADORA
Médica.
Magister en Nutrición y Alimentación.
Posgraduada en Nutrición Basada en Plantas para adultos y niños.
Certificada en Medicina del Estilo de Vida (IBLM).
Dra. Marcela Sandoval Garza
Médica
Autora bestseller del libro “EVIDENTE”
Certified Lifestyle Medicine Intensivist
Miembro del Consejo Consultivo Médico del Centro de Estudios de Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
Host del programa Un Mundo Saludable, del Comité de Médicos de una Medicina Responsable de Washington, DC
Colaboradora para la certificación medica International Board of Lifestyle Medicine (IBLM) y American Board of Lifestyle Medicine
Se ha dedicado por más de una década a la prevención y reversión de enfermedades contando con mas de 100 casos de remisión de patologías crónicas
Magister en Nutrición y Biotecnología Alimentaria
Experta internacional en alimentación integral basada en plantas
Magister en Medicina Natural
Graduada con honores como médica cirujana
Trabajó para la Dirección de Planeación en la Secretaría de Salud en Nuevo León, participando en los planes estatales de salud, implementación de modelos de atención, sistemas de salud y cadena de suministros.
Médica de consulta uno a uno y ponente internacional en diferentes medios para la educación individual y social de la reversión de enfermedades crónicas.
Dr. Daniel Cardinali
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El campo de interés científico es la fisiología y farmacología de la melatonina, en particular sus aplicaciones terapéuticas en la Medicina del Sueño.
Doctor «honoris causa» en Medicina de las Universidades Complutense de Madrid y de Salamanca.
Doctor «honoris causa» de la Universidad Nacional de Córdoba.
Investigador Superior Emérito, CONICET.
Profesor Emérito, Universidad de Buenos Aires.
Asesor, Vicerrectorado de Investigación e Innovación Académica, Pontificia Universidad Católica Argentina.
Académico Correspondiente de la Real Academia de Medicina de España y de la Academia de Ciencias Médicas de Córdoba.
Medalla de la Hispanidad 2017.
Dr. Ismael Palacios García
Doctor en Neurociencias, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Actualmente desarrolla un proyecto postdoctoral financiado por Fondecyt-ANID para comprender el vínculo entre el eje cerebro-intestino-microbiota, el bienestar humano y los mecanismos fisiológicos subyacentes.
En paralelo, investiga y promueve los estilos de vida saludables como eslabón fundamental para el desarrollo y comprensión de los procesos mentales.
Cofundador de la fundación Ciencia Impacta para establecer vínculos entre la ciencia y la sociedad, y de la Escuela de Salud Microbiana que nace con la intención de unir el mundo científico de investigación de la microbiota humana con el mundo médico clínico.
Dr. Adrián Mahl
Medico Cardiólogo.
Especialista en Medicina del deporte.
Dra. Marcela Brocco
Bioquímica y Dra. en Cs. Químicas – UNC.
Entrenamiento Postdoctoral en la Univ. de San Martín, donde ahora dirige el Lab. de Neurobiología del estrés.
Es investigadora independiente de CONICET y docente de UNSAM.
Estudios de la biología celular y molecular del sistema nervioso central, centrados en los efectos del estrés crónico sobre áreas del cerebro.
Estudios de los cambios epigenéticos como mecanismo del estrés para producir las marcas de susceptibilidad a distintas enfermedades.
Sus trabajos más recientes están orientados a la búsqueda de marcadores de fácil acceso que permitan identificar individuos expuestos al estrés y en riesgo de sufrir patologías como depresión y ansiedad.
Este trabajo de investigación ha permitido la formación de varias estudiantes de grado, doctorandas e investigadoras del CONICET.
Lic. Sabrina Goddard
Licenciada en Nutrición.
Antropometrista ISAK nivel III Curso Internacional de Nutrición Deportiva (Federación mexicana de nutrición deportiva).
Ex Nutricionista del plantel profesional de Rosario Central (2015- 2019).
Nutricionista deportivo en Racing Club de Avellaneda (2012).
Antropometrista en varios clubes: Club Tijuana Xoloitzcuintles (México), Defensa y Justicia, Douglas Haig, Club ciclista de Junín (Desde 2012).
Asesoramiento a futbolistas del exterior (Colombia, Perú, EEUU).
Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana (UNLP).
Diplomatura en gastronomía y alta cocina (IGA).
Disertante en congresos y Jornadas de nutrición deportiva.
Dr. Gabriel Vinderola
Doctor en Química (2002) de la Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe, Argentina).
Investigador Principal del CONICET.
Profesor Asociado en la Cátedra de Microbiología de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral.
Trabaja desde 1995 en bacterias lácticas, probióticos, postbióticos, alimentos fermentados y microbiota.
Ha realizado estudios de investigación en Brasil, Canadá, España, Italia, Francia, Alemania y Finlandia.
Desde 2020 es miembro del cuerpo de directores de la International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP).
Publicó más de 120 artículos científicos y capítulos de libro en temas de su especialidad.
Es editor del libro Lactic Acid Bacteria.
Microbiological and Functional Aspects, 5ta edición (2019), CRC Press.
Se dedica también a la comunicación de la ciencia.
Dr. Claudio De Paulis
Médico Clínico – UBA.
Counselor con Orientación Clínica (EAPS).
Health Coach, American Council of Exercise (ACE, USA. San Diego, CA).
Fundador del Instituto superior de Coaching en Salud ISCES ®.
Certificado en Medicina Integrativa (Universidad Belgrano).
Psicología y Psiquiatría Clínica (Htal. Borda; Dra. Musacchio/Univ. J. F. Kennedy).
Director Curso Intensivo Fundamentos de Coaching en Salud y Medicina del Estilo de Vida. Asociación Médica Argentina (AMA).
Director de Coaching Nutricional (2022) y Coaching en Bienestar (2021-2022). Asociación Médica Argentina (AMA).
Autor del libro Coaching en Salud y Medicina del Estilo de Vida. Buenos Aires, editorial Corpus, 2021.
Dra. Sabrina Critzmann
Médica graduada en la Universidad de Buenos Aires. Especialista en Pediatría (Hospital de Niños Pedro de Elizalde).
Es cofundadora y directora de la Escuela Argentina de BLW y Alimentación Complementaria (R).
Se formó como puericultora (PyC Puericultura) y consultora de porteo (CEB).
Es Consultora Internacional de Lactancia Materna (IBCLC®).
Está diplomada en Método Madre Canguro (Universidad Pontificia Javeriana de Colombia).
Es docente de diversos posgrados universitarios (UNR – UCASAL – UNL) abordando diferentes áreas alrededor de la salud infantil, especialmente alimentación y microbiota.
Es también miembro del Comité de Prevención de Lesiones de la Sociedad Argentina de Pediatría y miembro honorario de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida.
Ha publicado «Hoy no es siempre» (Planeta, 2019) y «Comer y criar» (Planeta, 2021).
Se desempeña como conferencista a nivel nacional e internacional y es parte de diversos proyectos de investigación.
Dr. Ezequiel Arrieta
Médico y Doctor en Ciencias Biológicas.
Becario Posdoctoral CONICET.
Editor científico en El Gato y La Caja.
Dra. Ilanit Bomer
Médica Pediatra con Postbásica en nutrición infantil.
Posgrado y Diplomatura Universitaria en Nutrición Vegetariana y Vegana.
Certificación en Plant Based Nutrition del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell.
Curso de Experto Universitario en Nutrición y Alimentación del niño vegetariano y vegano (Univ. Zaragoza. España 2022).
Docente de capacitaciones para profesionales sobre Nutrición Vegetariana y Vegana, en países de habla hispana.
Dra. Cynthia Rossi
Médica – Universidad Nacional de Córdoba.
Especialista en Neurología – UCC.
Practica su especialidad desde un enfoque integrativo y principalmente preventivo a través de la Medicina del Estilo de Vida y la Nutrición Basada en Plantas.
Dr. Francisco Dadic
Médico Clínico y Toxicólogo.
Profesor de medicina en la Universidad de Buenos Aires.
Creador y director de TOXICOLOGÍA HOY, empresa de formación, divulgación y asistencia médica.
Autor del libro Toxicología Hoy.
Dra. Julieta Coronado
Médica – UBA
Nutrición deportiva y holística.
Medicina del Deporte. Medica de equipo halterofilia Club Belgrano – CABA
Residencia en Traumatología y Ortopedia.
Atleta hace más de 20 años. Su pasión por el deporte la ha llevado a que sea uno de los pilares más importantes en su práctica médica para prevención de enfermedades crónicas.
Dr. Ignacio Caldo
Medico Gastroenterólogo.
Miembro adherente de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE).
Posgraduado en Mindfulness – Universidad de Favaloro.
Dr. Julio Giorgini
Médico cardiólogo.
Miembro Titular Sociedad Argentina de Cardiología (SAC).
Miembro del Área Corazón y Mujer (SAC).
Ex director del Consejo de Aspectos Psicosociales y actual Miembro del Consejo Asesor (SAC).
Miembro Fundación Cardiológica Argentina.
Miembro Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida.
Diplomatura en Cronobiología.
Instructor de Mindfulness.
Lic. María Elena Colombo
Licenciada en Nutrición.
Docente adscripta UBA.
Docente adjunta UNLa.
Editora en RNI-UBA/ Ref Reg.
Colegio Nutricionistas PBA.
Diplomada en Nutrición Basada en Plantas.
Enfoque PNI.
Lic. Hernan Maroni
Licenciado en Nutrición.
Posgraduado en alimentación Vegetariana y Vegana (UNLP).
Magíster en Seguridad Alimentaria (U. ISALUD).
Diplomado en Gerenciamiento de Servicios de Alimentación y Diplomado en Gestión de la Inocuidad.
Certificación Coach Ontológico.
Docente Universitario en la UNR y UCC.
Lic. Carlos Morh
Licenciado en psicología.
Amplia experiencia en el tratamiento de las adicciones y conductas de riesgo.
Docente Universitario de las Licenciaturas de Psicología, Psicopedagogía y Psicomotricidad en Universidad CAECE.
Director de capacitación y educación de Fundación Dasein (centro de tratamiento y rehabilitación de las adicciones).
Tutor de prácticas preprofesionales de la licenciatura en psicología de la Universidad Nacional John F. Kennedy.
Lic. Marcela Casonú
Licenciada en Nutrición especializada en enfermedad renal con orientación Plant Based.
Diplomada en Atención Nutricional del paciente Diabético tipo 1 y 2
Posgraduada en Nutrición Funcional Integrativa.
Co Directora y Docente del curso de posgrado «Patología Renal y Alimentación basada en plantas».
Miembro del Consejo de Nutrición de la SAN – Sociedad Argentina de Nefrología y Coordinadora del grupo de estudio de Nefrología y Nutrición AANEP.
Conferencista Nacional e Internacional.
Publicaciones Científicas en el área de Nefrología.
Lic. Yamila Zabeo
Licenciada en Psicología con formación en Terapia Cognitiva Conductual, Terapia Sistémica y Terapia de Aceptación y Compromiso.
Instructora de Mindfulness.
Especializada en ansiedad, estrés y depresión como así también en los trastornos del espectro autista (TEA).
Psicoterapeuta integral.
Lic. Marina Perrone
Licenciada en Psicología – Universidad de Belgrano. Presidente Fundación Dasein.
(centro de tratamiento y rehabilitación de las adicciones).
Especializada en el abordaje de las adicciones.
Lic. Mariana Pérez
Diploma de honor. 2012.
Especialista en trastornos de ansiedad (AATA).
Diplomada en psicogastroenterología.
Especialista en Terapia Cognitiva Integrativa, U. Maimónides y Ackerman Institute for the Family, NY.
Terapeuta CFT (Terapia Centrada en Compasión).
Formación con Paul Gilbert (Inglaterra) y Gonzalo Brito (Chile – España).
Instructora de Mindfulness en continuo aprendizaje.
Terapeuta EMDR, Programa de Entrenamiento recomendado por EMDR Iberoamérica, EMDRIA y el EMDR Institute Inc.
Especialista en Focusing, por el Centro Transpersonal de Buenos Aires (CTBA).
Formación en Terapia Cognitivo Conductual en CETECIC. Ex-Docente Hospital de Clínicas.
Ex-Miembro de Equipo de Abordaje de TOC de Fundación Aiglé.
Mg. Cristóbal Carrasco
Magíster en Neurociencia Social graduado con distinción máxima
Instructor certificado del programa Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR)
Psicólogo con experiencia en el área académica, educacional y clínica
Asesor en medicina del estilo de vida (MEV) certificado por la European Lifestyle Medicine Organization
Conferencista en MEV aplicada a salud mental y reducción de estrés basada en mindfulness (MBSR)
Coordinador del comité de Salud Mental de la Sociedad Chilena de Medicina del Estilo de Vida (SOCHIMEV).
Investigador asociado en el Centro de Estudios en Neurociencia Humana y Neuropsicología, Universidad Diego Portales.
Lic. Pablo Anon
Prof Nac. de Educación Física / INEF Avellaneda
Lic en Actividad Física y Deportes / UFLO
Master en Alto Rendimiento Deportivo / COES – UCAM
Especialista en Ciencias Aplicadas al Deporte / UNLP
Certified Strength & Conditioning Specialist / NSCA
Preparador Físico Selección Argentina Femenina de Voley (
JJOO Tokyo 2020, Mundial Holanda 2022, JJPP Lima 2019)
Preparador Físico Ciudad Voley (categorías formativas y Liga Nacional)
Docente universitario UNSAM / UNLZ / UFLO / U Favaloro
